La Gnodi Service srl si è specializzata nella realizzazione e il noleggio di cucine viaggianti trasportabili atte a soddisfare le esigenze di preparazione, cottura, lavaggio e refrigerazione. Le unità mobili sono fornite complete di impianto elettrico ed idraulico idonee e pronte all'uso. Il trasporto può avvenire via terra, aria o mare. Le strutture sono autoportanti completamente saldate tra loro con procedimento semiautomatico a filo continuo. Sollevamento idraulico o con funi e ganci o con attrezzature speciali mediante l'aggancio ai blocchi d'angolo.